Bonelli Masoni
 

Panpepato

Tra tutti i tipi di panforte, il panpepato è quello più rustico, e probabilmente anche il più antico. Nasce nei conventi dove i frati mescolavano i vari ingredienti, tra cui le spezie, come la cannella e il pimento, che danno il caratteristico sapore “forte” al panpepato.
 

Gigante a taglio
5.000 g cod. 601 / 3.000 g cod. 602
Artigianale
750 g cod. 604 / 500 g cod. 605
Incartato
450 g cod. 607 / 250 g cod. 608
100 g cod. 609

 

Panforte di Siena IGP

Il panforte Margherita fu preparato per la prima volta nel 1879 in occasione di una visita a Siena della Regina Margherita per assistere al Palio. Fu l'occasione per presentare un Panforte che rispecchiasse meglio l'evoluzione del gusto e la preferenza dei consumatori.
 

Gigante a taglio
5.000 g cod. 611 / 3.000 g cod. 612
Artigianale
750 g cod. 614 / 500 g cod. 615
Incartato
680 g cod. 622 / 450 g cod. 623
250 g cod. 624 / 100 g cod. 625

 

Ricciarelli di Siena I.G.P.

L'origine di questi dolcetti risale all’epoca medievale: una curiosa storia narra di una suora dei servi di Maria che per errore tostò troppo il marzapane senese, il risultato furono i ricciarelli, tostati e arricciati dall’alta temperatura, ma delicati e saporiti; vengono preparati tritando lo zucchero e le mandorle poi si aggiungono albume e miele; dopo che sono stati formati, vengono spolverati di zucchero a velo e cotti in forno.
 

Vassoio 2.000 g cod. 628
Cilindro 900 g cod. 629
Bauletto 480 g cod. 630 / 240 g cod. 631
Scatola 360 g cod. 632 / 180 g cod. 633

 

Ricciarelli al Cioccolato

Questi dolcetti vengono preparati raffinando zucchero, mandorle e albume d’uovo, ottenendo un impasto morbido e aromatico, che si sposa perfettamente con la copertura di cioccolato extra fondente che li avvolge, creando un connubio di sapori dal gusto inconfondibile.
 

Vassoio 2.000 g cod. 636
Bauletto 240 g cod. 638
Scatola 180 g cod. 640

 

Cavallucci

I Cavallucci sono dei biscotti rustici preparati con zucchero, farina, nocciole, arancio candito e semi di anice che da il sapore caratteristico al cavalluccio.
 

Sfusi 5.000 g cod. 651
Cilindro 3.000 g cod. 652
Sacchetto 500 g cod. 654

 

Berriquocoli

I berriquocoli si presentano più ricchi e gustosi dei Cavallucci perché impreziositi da canditi di cedro e noci.
 

Sfusi 5.000 g cod. 655
Cilindro 3.000 g cod. 656
Sacchetto 500 g cod. 657

 

Cantuccini Toscani IGP


L'origine risale probabilmente all’alto Medioevo; I Cantuccini venivano offerti nelle occasioni di festa con il Vin Santo o, visto il loro alto valore energetico, a chi partiva per lunghi pellegrinaggi o doveva sostenere lavori particolarmente pesanti.
 

Cilindro 2.300 g cod. 660
Sacchetto 400 g cod. 661 / 250 g cod. 662
Astuccio 250 g cod. 663

 

Panforte Fichi e Noci

Questo panforte è fatto con i fichi e le noci che sono ingredienti parecchio facili a trovarsi da noi e sicchè può sembrare un panforte meno buono di quello fatto con le mandorle e col cedro candito. Ma se l'assaggiate vedrete che si tratta invece di un “signor panforte”.
 

Gigante a taglio 3.000 g cod. 680
Incartato
450 g cod. 683 / 250 g cod. 684 / 100 g cod. 685